香菇鸡丝粥怎么做-澳客竞彩

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香菇鸡丝粥,暖身又好喝。
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香菇鸡丝粥的用料

80克 30克
3朵 10克
料酒 2克 盐 2克
胡椒粉 1克 香油 几滴
半勺 水 1000毫升

香菇鸡丝粥的做法

步骤1

大米洗净泡1小时。

步骤2

鸡胸肉切丝。

步骤3

加少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀,腌10分钟。

步骤4

香菇切丝,姜、胡萝卜切丝。

步骤5

香菇放热水中焯熟,捞出过凉备用。

步骤6

鸡丝下入热水中滑烫一下,捞出。

步骤7

水开后,下入大米。大火烧开,小火熬煮,期间不停搅拌。

步骤8

煮几分钟,关火。盖上锅盖焖20分钟。

步骤9

再开火,米粒软烂,下入香菇、姜丝煮一下。

步骤10

下入胡萝卜丝煮一下,加少许盐、香油调味。

步骤11

盛入碗中。

香菇鸡丝粥的烹饪技巧

鸡丝直接加碗里煮,有异味还有浮沫,所以先用热水滑烫一下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2021-11-28

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